Bijzondere Chinese gerechten voor iedereen
Liefhebbers van Chinees eten die eens wat anders willen proberen dan bekende gerechten zoals babi pangang of tjap tjoy, komen bij restaurant Royal China ruimschoots aan hun trekken. Het restaurant aan de Zomerdijk 2 heeft meer te bieden dan de standaardmenu's die bij elke Chinees op de kaart staan.
De menukaart van Royal China is uitgebreid met ruime keuze aan vlees- en visproducten die je niet snel verwacht bij een Chinees restaurant.
Royal China stelt maandelijks een nieuw menu samen aan de hand van het seizoen of een bepaald thema.
Sechung
Dit menu laat u kennismaken met de beroemde rijk gekruide Sichuanse keuken. De gerechten worden vooral gekenmerkt door geurige kruiden en rijk van smaak. Menu vanaf 2 personen.
Voorgerechten:
Niuw Qing
Ossenhaas spiesjes
en
Sun La Tang
Chinese zure pikante soep
Hoofdgerechten:
Ha Jiu Yang Yuk
Lamshaas met zwarte-pepersaus
en
Kon Po Niuw
Ossenhaas geserveerd in een vogelnestje met gekruide knoflooksaus en groenten
Nagerecht:
Roomijs met slagroom
Tipan Menu
Een oude oosterse bereidingsvorm, die uw gerecht werkelijke spettervers op tafel laat komen. De saus en kruiden branden samen, op een gloeiend heet gietijzeren braadsleetje, als het ware in uw gerecht. De Tipan gerechten worden naar wens geserveerd. Menu vanaf 2 personen.
Voorgerechten
Heerlijke hapjes gecombineerd met vis en vlees.
en
In boter gebakken lamsracks met zwarte pepersaus.
Hoofdgerechten
Tipan gerechten met keuze uit eenmaal p.p.
A. Tongfilet
B. Gepelde gamba's
C. Ossenhaas
D. Kipfilet
E. Varkenshaas
F. Combinatie van ossenhaas, varkenshaas en kipfilet.
G. Combinatie van garnalen, tongfilet en zalmfilet.
Nagerecht
Roomijs met slagroom
Kanton menu
De Kantonese keuken wordt nogal eens in één adem genoemd met de prestigieuze Franse kookkunst, het zeer verfijnde gebruik van specerijen maakt van de Kantonese schotels dan ook een culinaire belevenis. Menu vanaf 2 personen.
Voorgerechten
Zi Ma Kai Ping
Kipfilet met sesam in zoet-pittige saus
en
Shui Kao Tong
Deegje gevuld met garnalen in heldere bouillon
Hoofdgerechten
Chao Hoi Sin
Schotel met zalmmoot, tongfilet en garnalen
en
Ti-Pan Niuw Yuk
Ossenhaas geserveerd op een gloeiend heet gietijzeren braadsleetje met pittige kruidensaus
Nagerecht
Roomijs met slagroom